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Quiches.
50 recetas originales para tartas saladas.
Las quiches son una de las opciones más originales para preparar cenas en familia o recibir a invitados en casa. Estas deliciosas tartas saladas se preparan fácilmente con todo tipo de ingredientes, como verduras, pollo o queso. En este libro encontrarás 50 recetas sencillas para que disfrutes del sabor de las auténticas quiches. Desde las clásicas, como la de calabacín y queso de cabra o la quiche Lorraine, a las más innovadoras, como la quiche de pollo y tomates secos, la sorprendente quiche de brie y manzana o la espectacular receta con brócoli y salmón. Elijas la que elijas, triunfarás en tus cenas.
Acerca de la autora:
Maite Martín (Barcelona, 1965) lleva más de 25 años dedicada al mundo de las revistas femeninas, de bienestar y de estilo de vida.
- Un excelente libro impreso
- Formato 19 x 19 x .7 cm
- 127 páginas impresas a todo color
- Fina encuadernación en tapa suave
- Primera edición, año 2017
- ISBN-10: 84-9735-974-7, 8497359747
- ISBN-13: 978-84-9735-974-0, 9788497359740
- Redacción: Maite Martín
- © Profit Editorial
- © Amat Editorial
Introducción.
Historia y variedades regionales.
Ingredientes básicos.
Cómo preparar la masa.
Cómo se prepara el relleno de la quiche.
Utensilios necesarios.
Trucos y consejos.
Recetas.
Quiche de pollo, rúcula y champiñones.
Quiche Lorraine.
Quiche de Salmón y espinacas.
Quiche de cebolla, puerro y champiñones.
Quiche de tomates y queso feta.
Quiche de setas al tomillo.
Quiche de pollo y calabacín.
Quiche de cebolla y camembert.
Quiche de espárragos con queso manchego.
Quiche de brócoli y roquefort.
Quiche de brie y manzana.
Quiche de calabacín al eneldo.
Quiche de brócoli y queso feta.
Quiche de pollo y champiñones.
Quiche de acelgas con pollo.
Quiche de queso de cabra al tomillo.
Quiche de coliflor con pollo
Quiche de guisantes al tomillo.
Quiche de gambas y calabacín.
Quiche de berenjena y tomate.
Quiche de brócoli y salmón.
Quiche de pimiento, pollo y queso de cabra.
Quiche de queso son peras.
Quiche de espinacas con queso feta.
Quiche de verduras con salmón.
Y muchos más...
Índice de recetas.
